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伊勢の神宮御神田で生まれた「イセヒカリ」は、御鎮座二千年を記念して平成8年に命名され、神がかった奇跡の誕生から「神様のお米」と呼ばれています。

昭和5年秋（第58回式年遷宮の翌年）昭和天皇の御即位の直後に神宮の白石が敷き詰められた旧御正殿の軒下に一茎の穂が稔り、瑞垣内で発見された「霊稲」「聖代の瑞兆」ということで、『瑞垣（みずがき）』と命名され、30粒ほどの籾は奇跡的な誕生が故に「門外不出の稲」として御饌料田で大切に育てられました。

　そして、瑞垣誕生から60年後の平成元年、昭和から平成への御代替わりの秋、刈り入れ前に2度の台風に見舞われ、神田の稲が全て倒伏してしまいました。

　ところが、驚くべきことに「西八号田」の田んぼの中央に凛と輝くように寄り添い、台風の強風にも耐え抜き直立している二茎の稲が目を惹き発見されました。

　その稲は「コシヒカリ晩」として管理され、数年後、ＤＮＡ鑑定の結果、霊稲「瑞垣」と「コシヒカリ」が奇跡的に結びついた新品種と解明。平成８年皇大神宮御鎮座二千年を記念して正式に「イセヒカリ」と命名されました。