中西一浩さんの青ほうじ茶

WHAT IS AO HOJICHA

青ほうじ茶とは

青ほうじ茶は、一般的なほうじ茶よりも浅く焙煎することで、 茶葉の青みを残しながら、ほうじ茶らしい香ばしさを楽しめるお茶です。

緑茶のような爽やかな風味と、 浅炒りならではのやさしい焙煎香。
緑茶とほうじ茶のちょうど中間のような、 珍しい味わいをお楽しみいただけます。

LIGHT ROAST

浅炒りだから残る、茶葉の青さ

深く焙煎する一般的なほうじ茶とは異なり、 青ほうじ茶は浅く炒ることで茶葉の緑を残します。

焙煎の香ばしさだけでなく、 茶葉本来の爽やかな風味も感じられるのが特徴です。

PRODUCER

茶農家・中西一浩さん

三重県大台町神瀬で、お茶づくりを続ける中西一浩さん。
山々に囲まれた自然豊かな土地で、 長年にわたり茶畑と向き合ってきました。

青ほうじ茶は、中西さんが生み出した独特の浅炒り仕立て。
茶葉の持つ爽やかな風味を残しながら、 香ばしさを引き出しています。

STORY

家庭のお茶から生まれた、青ほうじ茶

青ほうじ茶は、もともと中西さんが 「緑茶とほうじ茶の中間のようなお茶」として、 家庭で楽しむために作っていたものでした。

その後、聞き茶会で提供したところ好評を集め、 お客様からの声をきっかけに商品化。

今では、中西さんならではの味わいとして親しまれる、 珍しい浅炒り仕立てのほうじ茶となっています。

TEA CRAFTSMAN

評価され続ける、茶づくり

令和4年、三重県茶業会議所主催の 第45回伊勢茶品評会で普通煎茶賞を受賞し、 農林水産大臣から表彰を受けるなど、 中西さんの作る良質なお茶は、 これまでに幾度となく賞を獲得してきました。

また、第78回関西茶品評会では、 中西一浩さんの妻・中西みどりさん名義の「普通煎茶」が、 最高賞となる農林水産大臣賞を受賞。

茶葉の状態を見極め、その年、その茶葉に合わせて丁寧に仕上げていく。 長年培われてきた茶づくりの技術と経験が、 日々のお茶づくりにも生かされています。

※上記の受賞歴は中西さんが手掛ける普通煎茶等に関するもので、 本商品「青ほうじ茶」自体の受賞歴を示すものではありません。

HOW TO BREW

おいしい淹れ方

3人前の目安

1〜3個

宅急便コンパクト

北海道・沖縄を除く全国：660円
北海道・沖縄：880円

4個以上

宅急便

北海道・沖縄を除く全国：1,000円
北海道・沖縄：1,700円